コーシャとは

コーシャとは · 2026/07/03

佐乃家では、ご縁がありコーシャ対応する事に挑戦致します。コーシャとは ユダヤ教の方々の食事の事で信仰心の強い方から全く気にしない方まで。簡単に説明すると、豚肉、鱗の無い魚、魚介類などがNG.陶器の器、調味料等も制約が有ります。 日本人には、イスラム教のハラルは知っていてもコーシャは知らない方も多いのでは無いでしょうか？ At Sanoya, we are honored to take on the challenge of offering Kosher‑friendly dining. Although Kosher is not widely known in Japan, we hope that our efforts will help guests feel comfortable and understood. We will continue learning and doing our best to accommodate these needs with sincerity and care.